74: Glassa eko

Sommaren är ju inte slut än, vi har ju haft 20 grader idag, och peppar, peppar ser det ut som om det fortsätter ett par dagar till. Hoppas på lördagen iaf, då far vi till Fårö. Vore ju grymt med ett sista dopp på Sudersand för säsongen. Vilken sommar vi har haft va?! OMG liksom.

Till sommar hör ju glass, och när jag bad er eko-tipsa så kom det glassinfo från olika håll. Perfekt!

Jag är rätt besviken på typ GB, SIA och Triumf.

GB verkar inte ha någon ekologisk glass…? Jag tycker jag har letat iaf. Däremot har de laktosfri, mjölkfri och glutenfri.  Men ingen eko. I den här artikeln så hävdar de att de väljer schysst kakao iaf, de får det lite att låta som om man bara kan få det ena eller det andra.  Samma med Triumfglass. Inga eko vad jag kan se.

SIA har ett ekologiskt sortiment men mest med glasskuleglass till återförsäljare. Ekologisk styckglass har de en liten vaniljpinne, där en krona även går till BRIS. Bra så, men alltså, det är ju inte en sådan jag blir sugen på iaf. Men en bra glass till små barn, absolut. Sen har de ju halvliters förpackningar som är svingoda och ekologiska. Vilket är ju bra men inget man äter på stranden… 🙂

Nere i Visby hamn finns två glasshak, gamla Glassmagasinet och det lite nyare Visby Glass. Jag tycker personligen bra mycket bättre om Visby Glass produkter, och nu när jag läser om dem på nätet förstår jag varför. De har inte ekoglass, men de strävar efter att ha riktiga råvaror. Den är äggfri och all frukt som smaksätter är riktigt, t.ex. så smaksätts viol med riktiga violer som är plockade på Italienska berg om våren… Så här säger ägaren om mjukglass t.ex:

“Något jag speciellt önskar framföra är att vi gör vår egen mjukglass mix. Här om något har ni en smaksensation framför er. Skillnaden på vår riktiga mjukglass mix och den kemiska färdiga surrogat mix som man får när man köper vanlig mjukglass är fullständigt otrolig. Vanlig mjukglass mix skulle förses med varningstexter och dödskallar. Ni kan inte ens föreställa er vad denna sörja tillverkas av. Här om något total fuskas det med alla tänkbar kemikalier och annat skräp.”

Visby Glass produkter är dessutom lokalproducerade. Ska maila iväg en fråga angående ekologiska råvaror, det framgår iaf inte på hemsidan så jag antar att det inte är det. De där glasshaken ligger vägg-i-vägg så om du står med näsan mot dem, ta till höger.

På mataffärer kan man ju köpa en del ekologiska glassar och då har jag mest hittat den från Triumf, halvlitrarna. Tror det finns en stor eko-vanilj.

Ben&Jerrys brukar ju finnas med, de använder bara ekologisk mjölk vet jag, jag försökte hitta lite info om andra råvaror men hittar inget bra, nån som vet? De är hur som så himla dyra att jag ändå skulle välja Triumfs.

Lejonet&Björnen har jag aldrig hittat i någon affär här, men jag vet ju att man kan fråga så kanske de dyker upp. Har hört gott om dem, nån som provat?

Man kan ju styra hela processen och göra sin egen glass hemma istället (löser ju fortfarande inte glass på stranden dock…) Man behöver ju inte ha en glassmaskin, jag åt urgod punchglass nyårsafton 1999 medan vi väntade på att buggen skulle kicka in, den var handgjord. Vad jag har förstått så måste man röra lite i den då och då. Ifall man vill att glassen fixar sig själv så får man skaffa en maskin. Min idé är att det borde inte vara så svårt att hitta en begagnad, det är nog en sån pryl som hamnar på hyllan när latheten tar vid. Men om man vill köpa en ny så finns det ju en UPPSJÖ! Vilken djungel. Jag gillar HBOs lilla gulliga som finns i pastellfärger.

Vrålgulligt! Får jag bara en sån så får jag ett sånt gulligt kök, pleez! Ja jo jag förstår att en pastellmaskin inte gör mig till Laila. Synd. Den har väl hur som fått lite kritik att den är liten. Hittade ett test här med andra glassmaskiner. Är det någon som har en glassmaskin? Kanske inte är prio ett här just nu, men det kommer ju en jul 😀 (Pepparkaksglass… mmmmm)

Isglass då! Det var ju det som kom på tips-inlägget! Egna isglassar! Åh vad jag minns smaken av saftglass där man slurpade bort saften och fick en isbit kvar. Men gott!! Har sett lite recept på äldre dar nu med mosad frukt blandat med lite juice, det låter supersmaskigt. Men invändningen var då att man kanske inte vill köpa ett sånt plastset och hålla på att joxa med och frysa och hetta upp under kranen och frysa igen osv.

På rekolek hittar man det här setet med isglassformar i rostfritt stål, det är lite svårt att se bilden, det där med välvt rostfritt stål i en fotostudio, saknar det inte! 🙂 Ni kan iaf läsa mer här.  Samma ställ fanns på Lappland eco store. Det är bambupinnar som man sticker i och det går att beställa extra.

Än är inte sommaren slut! Glassa på! 😀